La pomme JAZZ doit son origine à un croisement entre les variétés Gala et Braeburn réalisé en 1985 par l'institut HortResearch en Nouvelle-Zélande.

Les années suivantes, des essais de plantation ont été réalisés. Depuis 1999, des arbres JAZZ ont été plantés aux Etats-Unis et en France à des fins commerciales.

Jusqu'en 2009, plus de 3 millions d'arbres ont été plantés à travers le monde. Cela représente environ 2750 hectares ou 3400 terrains de football.

Bien que cette variété soit cultivée dans divers pays, les qualités de la JAZZ suisse en font une des plus savoureuse au monde.

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